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長いものみぞれあえ

みずみずしい大根とシャキシャキの長いもでさっぱりと。揚げものの副菜にぴったりです。

料理:

撮影: 対馬一次

長いものみぞれあえ

材料 (2人分)

  • 長いも 100g
  • 大根おろし 1カップ
  • 削り節 適宜
  • 酢 しょうゆ

熱量 51kcal(1人分) 塩分 0.9g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむいてマッチ棒くらいの太さの細切りにし、ボールに入れて酢少々をふる。大根おろしはざるに上げてかるく水けをきる。長いものボールに加えて混ぜ、器に盛り、削り節をのせてしょうゆ少々をかける。

レシピ掲載日: 2005.2.17

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