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副菜

長いものみぞれあえ

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更新日 2025/6/4

長いものみぞれあえ
撮影 対馬一次

みずみずしい大根とシャキシャキの長いもでさっぱりと。揚げものの副菜にぴったりです。

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更新日 2025/6/4

  • 普通

  • 費用目安

    約120円

  • カロリー

    51kcal

  • 塩分

    0.9g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

松本忠子

料理家

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      材料

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      2人分
      • 長いも
        100g
      • 大根おろし
        1カップ
      • 削り節
        適宜
      • 酢
        少々
      • しょうゆ
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        長いもは皮をむいてマッチ棒くらいの太さの細切りにし、ボールに入れて酢少々をふる。大根おろしはざるに上げてかるく水けをきる。長いものボールに加えて混ぜ、器に盛り、削り節をのせてしょうゆ少々をかける。

      初出　オレンジページ 2005年2/17号

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