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餅のニョッキ風

小さく切った餅をゆでて、ニョッキ風に。ツナのうまみを加えたミートソースをたっぷりからめます。

料理:

撮影: 野口健志

餅のニョッキ風

材料 (2人分)

  • 切り餅 3~4個
  • ミートソース缶詰(150g入り) 1/2缶
  • ツナ缶詰(80g入り) 1/2缶
  • 粉チーズ 大さじ2
  • パセリのみじん切り 小さじ2

熱量 356kcal(1人分) 塩分 1.0g(1人分)

作り方

  • 餅は一切れを6~8等分に切る。ツナは缶汁をきってざっとほぐす。鍋に餅をゆでる湯を沸かしはじめる。

  • 小鍋にミートソースとツナを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして2~3分煮る。湯が沸いたら、餅を入れて柔らかくなるまでゆで、水けをきって器に盛る。ミートソースをかけ、粉チーズ、パセリをふる。

レシピ掲載日: 2005.1.2

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