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主菜

餅のニョッキ風

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更新日 2025/6/16

餅のニョッキ風
撮影 野口健志

小さく切った餅をゆでて、ニョッキ風に。ツナのうまみを加えたミートソースをたっぷりからめます。

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更新日 2025/6/16

  • 普通

  • 費用目安

    約210円

  • カロリー

    356kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

小田 真規子

料理家

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栄養士

料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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材料

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2人分
  • 切り餅
    3
  • ミートソース缶詰(150g入り)
    1/2
  • ツナ缶詰(80g入り)
    1/2
  • 粉チーズ
    大さじ2
  • パセリのみじん切り
    小さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    餅は一切れを6~8等分に切る。ツナは缶汁をきってざっとほぐす。鍋に餅をゆでる湯を沸かしはじめる。

  2. 2

    小鍋にミートソースとツナを入れて中火にかけ、煮立ったら弱火にして2~3分煮る。湯が沸いたら、餅を入れて柔らかくなるまでゆで、水けをきって器に盛る。ミートソースをかけ、粉チーズ、パセリをふる。

初出 オレンジページ 2005年1/2号

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        小田 真規子

        料理家

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        料理研究家、栄養士。女子栄養大学 短期大学部卒業後、香川調理成果専門学校で製菓を学ぶ。「料理・フードコーディネートのプロ集団」として活動する、株式会社スタジオナッツ代表取締役。栄養バランスがよくヘルシーでありながら、おいしく工夫に富んだレシピが人気。書籍、雑誌、広告、企業のメニュー開発など、幅広く活躍中。試作・研究を重ね続け「作ると料理がうまくなるレシピ」と定評があり、著書は100冊を超える。

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