めかぶと卵のクッ
「クッ」とは韓国語でスープのこと。
ふわふわ卵と、めかぶの歯ざわりを楽しんで。
料理： 金本J.ノリツグ
撮影： 竹内章雄
- 熱量 41kcal（1人分）
- 塩分 1.7g（1人分）
材料 （4人分）
- めかぶ（50g入り） 4パック
- 卵 1個
- 万能ねぎ 5本
- だし汁 4と1/2カップ
- にんにくのすりおろし 小さじ1
- 塩 しょうゆ
作り方
万能ねぎは小口切りにする。卵は割りほぐす。めかぶは水けがあれば、ざるに上げてきる。
鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらめかぶを入れて1分ほど煮る。塩小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、にんにくのすりおろしを加えて混ぜ、溶き卵を少しずつ回し入れる。卵がふわっと固まってきたらひと混ぜし、万能ねぎを加えて火を止める。
レシピ掲載日：2005.3.17
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