副菜
アボカドのごまじょうゆあえ
更新日 2025/6/20
撮影 対馬一次
レシピを作った人
武蔵 裕子
料理家
両親と双子の息子の３世代の食卓を長年切り盛りしてきた経験から、合理的で健康的、時短、簡単でありながらおいしい料理を提案。15年以上にわたり、魚焼きグリルの調理の幅広さに注目し研究を重ねてきた。
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材料
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2人分
- アボカド1個
ごまじょうゆ
- 白すりごま大さじ1と1/2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 砂糖大さじ1/2
- ごま油少々
作り方
調理
- 1
アボカドは包丁で種のまわりに縦にぐるりと一周切り目を入れ、両手でひねって2つに分ける。スプーンで種を取り除き、皮をむいて一口大に切る。
- 2
ボールにごまじょうゆの材料を混ぜ合わせ、アボカドを加えてあえる。
初出 オレンジページ 2005年5/2号
レビュー
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697kcal
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