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熱量 329kcal(1人分)
塩分 1.0g(1人分)
まいたけはあれば石づきを切り、食べやすくほぐす。万能ねぎは長さ5cmに切る。小さめの器にたれの材料を混ぜ合わせる。
豚肉は1/8量ずつ(1~2枚)をまな板に縦長に広げる。2枚の場合は少しずらして重ねる。中央よりやや手前にまいたけ、万能ねぎをそれぞれ1/8量ずつのせて、手前からくるくると巻く。残りも同様にする。
フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、2の巻き終わりを下にして並べる。ときどきころがしながら、全体に焼き色がつくまで2~3分焼く。たれを回し入れ、全体にからめる。汁けがほとんどなくなったら、器に盛る。
レシピ掲載日: 2005.11.2
オレンジページ7/2号
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