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汁物

レタスのみそ汁

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更新日 2025/6/9

レタスのみそ汁
撮影 川浦堅至

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更新日 2025/6/9

  • 普通

  • 費用目安

    約110円

  • カロリー

    44kcal

  • 塩分

    2.4g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

重信 初江

料理家

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料理研究家のアシスタントを経て独立。昔から受け継がれてきた味を大切にしつつ、現代的なセンスで提案する作りやすいレシピが人気。韓国はじめ、世界各地を旅して覚えた味の再現にも定評がある。『食べたい作りたい現地味 もっと！おうち韓食』(主婦の友社）、『罪悪感ゼロつまみ』（主婦と生活社）ほか著書多数。

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材料

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2人分
  • レタスの葉　大
    2枚
  • だし汁
    2カップ
  • みそ
    大さじ2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立ったらレタスを手で大きくちぎって加える。

  2. 2

    みそ大さじ2を溶き入れ、レタスがしんなりとしたら火を止める。

初出　Cooking 2005年12/2号

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