副菜
ユッケ風冷ややっこ
更新日 2025/7/14
撮影 尾田学
卵黄をとろりとくずしてからめれば、キムチの辛みがまろやかに。
更新日 2025/7/14
かんたん
- 費用目安
約50円
- カロリー
146kcal
- 塩分
1.0g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
レシピを作った人
村田 裕子
料理家
料理研究家・管理栄養士。家庭料理から本格的なフランス料理、イタリアン、エスニックのほか、パン、お菓子まで幅広いジャンルに精通。確実においしく、かつ作りやすいレシピが人気。
クックモード
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材料
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2人分
- 木綿豆腐1/2丁
- 白菜キムチ50g
- 卵黄2個分
- 万能ねぎの小口切り適宜
- しょうゆ小さじ1/2
作り方
調理
- 1
木綿豆腐は4等分に切って、2切れずつ器に盛る。白菜キムチは汁けをきって粗く刻み、1/2量ずつ豆腐にのせる。
- 2
卵黄を1個ずつのせて万能ねぎを等分に散らし、それぞれにしょうゆ小さじ1/2をかける。卵黄をくずし、全体にからめていただく。
初出 オレンジページ 2005年7/2売号
レビュー
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質問
料理のきほん
25分
468kcal
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