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ユッケ風冷ややっこ

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更新日 2025/7/14

ユッケ風冷ややっこ
撮影 尾田学

卵黄をとろりとくずしてからめれば、キムチの辛みがまろやかに。

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更新日 2025/7/14

  • かんたん

  • 費用目安

    約50円

  • カロリー

    146kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

レシピを作った人

村田 裕子

料理家

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    材料

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    2人分
    • 木綿豆腐
      1/2丁
    • 白菜キムチ
      50g
    • 卵黄
      2個分
    • 万能ねぎの小口切り
      適宜
    • しょうゆ
      小さじ1/2

    安全に調理していただくために

    作り方

    調理

    1. 1

      木綿豆腐は4等分に切って、2切れずつ器に盛る。白菜キムチは汁けをきって粗く刻み、1/2量ずつ豆腐にのせる。

    2. 2

      卵黄を1個ずつのせて万能ねぎを等分に散らし、それぞれにしょうゆ小さじ1/2をかける。卵黄をくずし、全体にからめていただく。

    初出　オレンジページ 2005年7/2売号

     

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