副菜

ユッケ風冷ややっこ

(件)

更新日 2025/6/9

撮影 尾田学

卵黄をとろりとくずしてからめれば、キムチの辛みがまろやかに。

(件)

更新日 2025/6/9

  • かんたん

  • 費用目安

    約60円

  • カロリー

    146kcal

  • 塩分

    1.0g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

2人分
  • 木綿豆腐
    1/2丁
  • 白菜キムチ
    50g
  • 卵黄
    2個分
  • 万能ねぎの小口切り
    適宜
  • しょうゆ
    小さじ1/2

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1

    木綿豆腐は4等分に切って、2切れずつ器に盛る。白菜キムチは汁けをきって粗く刻み、1/2量ずつ豆腐にのせる。

  2. 2

    卵黄を1個ずつのせて万能ねぎを等分に散らし、それぞれにしょうゆ小さじ1/2をかける。卵黄をくずし、全体にからめていただく。

初出　オレンジページ 2005年7月号