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ハムエッグ丼

朝食メニューの定番、ハムエッグをご飯にのせて丼ぶりに。卵をくずしながらめしあがれ。

料理:

撮影: 中里一暁

ハムエッグ丼

材料 (2人分)

  • 温かいご飯 どんぶり2杯分
  • 卵 2個
  • ハム 4枚
  • ピーマン 2個
  • サラダ油 しょうゆ

作り方

  • ピーマンはへたと種を取り、薄い輪切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ハムを並べて卵を割り入れ、ピーマンをのせる。ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。

  • 器にご飯を盛ってハムエッグとピーマンを1/2量ずつのせ、しょうゆ適宜をかける。

 
もやし、鶏胸肉、豆腐etc. 増税に負けない! 節約おかず
 

レシピ掲載日: 2009.4.14

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