主食
ハムエッグ丼
更新日 2025/6/9
撮影 中里一暁
レシピを作った人
藤井 恵
料理家
管理栄養士
女子栄養大学卒業後、料理番組、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、独立。毎日の夕食もお弁当も、昔ながらの料理もヘルシーレシピも、気のきいたおもてなし料理までこなす実力派。考案されるレシピは味のよさと作りやすさを兼ね備えた多くの人に支持されるものばかり。等身大のライフスタイルが幅広い層の憧れとなり、注目を集めている。
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材料
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2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 卵2個
- ハム4枚
- ピーマン2個
- サラダ油大さじ1/2
- しょうゆ適宜
作り方
調理
- 1
ピーマンはへたと種を取り、薄い輪切りにする。フライパンにサラダ油大さじ1/2を中火で熱し、ハムを並べて卵を割り入れ、ピーマンをのせる。ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
- 2
器にご飯を盛ってハムエッグとピーマンを1/2量ずつのせ、しょうゆ適宜をかける。
レシピ掲載日 2009.4.14
レビュー
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