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熱量 50kcal（1人分）
塩分 1.2g（1人分）
トマトは包丁の刃先でへたを取り、湯むき（POINT参照）する。
1個は縦半分にしてから横に厚さ7～8mmに切り、器に並べて冷やしておく。残りのトマトは横半分に切って種を取り（MEMO参照）、5mm角に切る。
みょうがはみじん切りに、万能ねぎは小口切りにする。Aの梅干しは種を取り、包丁でたたいてペースト状にする。
ボールにAの材料を入れてよく混ぜ、みょうが、万能ねぎ、しらす干し、角切りにしたトマトを加えて、混ぜ合わせる。
【1】で冷やしておいたトマトに、【3】をかける。
(１人分 50kcal 塩分1.2g)
※ＭＥＭＯ
・取り除いたトマトの種は、スープやオムレツに加えて。
・トマトドレッシングは、冷ややっこやそうめんにのせても。
※ＰＯＩＮＴ
トマトは湯むきすると、口当たりがよくなってGOOD。へたの反対側に十文字に浅い切り目を入れ、熱湯に5秒つけて氷水にとると、切れ目からつるんと皮をむくことができます。
レシピ掲載日： 2008.7.3
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