close
ガルバンゾーは缶詰を使うから手間いらず。玉ねぎは5分ほどぐつぐつ煮て、甘みとうまみを出します。
料理： コウ ケンテツ
撮影： 宗田育子
熱量 228kcal（1人分）
塩分 2.9g（1人分）
あさりは殻と殻をこすり合わせてよく洗う。ガルバンゾーはさっと洗ってざるに上げ、水けをきる。ベーコンは幅2cmに切る。
鍋にオリーブオイル、にんにくを弱火で熱し、香りが立ったら中火にしてベーコンを炒める。脂が出てきたら玉ねぎを加え、塩、粗びき黒こしょう各少々をふって炒める。
玉ねぎがしんなりしたら、水2カップ、酒1/4カップ、塩小さじ1/3を加えて煮立て、そのまま5分ほど煮る。ガルバンゾー、あさりの順に加えて強めの中火にして煮込み、あさりの口が開いたら、味をみて塩、粗びき黒こしょう各少々をふり、器に盛る。
（１人分228kcal、塩分2.9g）
レシピ掲載日： 2009.2.17
SHARE
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
