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主食

ビビンスパゲティ

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更新日 2025/6/20

ビビンスパゲティ
撮影 尾田学

おなじみの<ビビンバ>の具をスパゲティにのせて。野菜たっぷりで、栄養バランスもよし!

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更新日 2025/6/20

  • 普通

  • 費用目安

    約490円

  • カロリー

    598kcal

  • 塩分

    2.8g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      2人分
      • スパゲティ
        180g
      • 白菜キムチ
        40g
      • 牛こま切れ肉
        100g
      • もやし
        1/2
      • にんじん
        1/2
      • にんにくのすりおろし
        小さじ1/2
      • コチュジャン
        小さじ1/2
      • 万能ねぎの小口切り
        適宜
      • 白いりごま
        適宜
      • 大さじ1
      • 小さじ1/2
      • ごま油
        大さじ1と1/2
      • しょうゆ
        大さじ1
      • 砂糖
        小さじ1
      • こしょう
        少々
      • サラダ油
        小さじ1

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        下記を参照してスパゲティをゆではじめる。

      2. 2

        にんじんは皮をむいて細切りにし、スパゲティの鍋に加えていっしょにゆでる。キムチはざく切りにする。牛肉は幅2~3cmに切ってボールに入れ、にんにくのすりおろし、コチュジャンと、酒、ごま油各小さじ1/2、しょうゆ大さじ1、砂糖小さじ1、こしょう少々を加えて手でもみ込む。

      3. 3

        フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒める。スパゲティがゆで上がる20~30秒前にもやしをスパゲティの鍋に加える。ゆで上がったスパゲティと野菜にごま油大さじ1をからめ、1/2量ずつ器に盛る。牛肉とキムチを等分にのせ、万能ねぎと白いりごまを散らす。
        (1人分598kcal、塩分2.8g)

        ●スパゲティのゆで方
        鍋にたっぷりの湯(約2リットル)を沸かし、塩大さじ1強を加える。スパゲティを入れ、再び煮立つまで菜箸でかるく混ぜ、袋の表示より1分ほど短い時間を目安にゆでる。ゆでている間は、湯が絶えず煮立って、鍋の中でスパゲティが踊っている状態にするのがポイント。ゆで上がったらざるに上げ、ゆで汁をきる。

      レシピ掲載日 2002.6.2

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                  とうもろこしのしょうゆバター炊き込みご飯

                  • 396kcal
                  副菜

                  しし唐のきんぴら

                    汁物

                    なすのみそ汁

                    • 39kcal

                    オレンジページ 7/17号

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