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熱量 381kcal(1人分)
塩分 3.2g(1人分)
大きめの鍋にスパゲティをゆでる湯(約1.5リットル)を沸かしはじめる。明太子は薄皮ごと、幅5mmに切る。山いもは皮をむいてスライサーなどでせん切りにし、だし汁、しょうゆ大さじ1を加えて混ぜ合わせる。糸三つ葉は、茎と葉を切り分け、茎は長さ2cmに切る。
湯が沸いたら塩大さじ1/2を加えてスパゲティを入れ、袋の表示どおりにゆでる。スパゲティがゆで上がったら、ざるに上げて水けをきる。
スパゲティを鍋に戻し入れ、明太子、山いも、糸三つ葉の茎を加えて混ぜ合わせ、器に盛る。三つ葉の葉をのせる。
(1人分381kcal、塩分3.2g)
レシピ掲載日: 2002.4.2
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