close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

かじきとにんにくの茎の青椒肉絲風

にんにくの茎は、しっかり火を通すと、甘みが増します。

料理：

撮影： 対馬一次

かじきとにんにくの茎の青椒肉絲風

材料 （4人分）

  • めかじきの切り身　2切れ（約250g）
  • にんにくの茎　1束（約200g）
  • にんじん　2/3本
  • 青椒肉絲用合わせ調味料
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　酒　大さじ2
  • 　オイスターソース　大さじ1
  • 　砂糖　小さじ1
  • 　片栗粉　小さじ1
  • サラダ油

熱量 192kcal（1人分） 塩分 1.9g（1人分）

作り方

  • めかじきは幅1cm程度の棒状に切る。にんにくの茎は根元の堅い部分を切り落とし、長さ5cmに切る。にんじんは皮をむいて長さを半分に切り、5mm角の棒状に切る。器に合わせ調味料の材料を混ぜ合わせる。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を強めの中火で熱し、にんにくの茎を1～2分炒める。めかじき、にんじんの順に加えて、全体に油が回るまで炒める。

  • 合わせ調味料をもう一度混ぜてから加え、手早く混ぜて全体にからめ、皿に盛る。
    （1人分192kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日： 2002.3.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

カジキを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月22日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/2号

最新号

2021年6月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
6/15（火）～6/28（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
36周年記念プレゼント

食材からレシピを探す

食材一覧を見る