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かぼちゃときゅうりのマヨサラダ

料理:

撮影: 尾田学

かぼちゃときゅうりのマヨサラダ

材料 (1人分)

  • かぼちゃ 1/16個(正味70g)
  • きゅうり 1/3本
  • マヨネーズ

熱量 162kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • かぼちゃは種とわたを取り除き、厚さ1cmに切ってから幅1~2cmに切る。耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで1分30秒ほど加熱し、さます。きゅうりは、薄い輪切りにして塩少々をふり、しんなりしたら水で洗って水けを絞る。

  • ボールにかぼちゃ、きゅうりと、マヨネーズ大さじ1を入れてあえる。
    (162kcal、塩分0.5g)

レシピ掲載日: 2002.3.17

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