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かぶのナムル風サラダ

にんにく、しょうが、ごまの風味がきいたナムル風のサラダです。

料理:

撮影: 寺岡みゆき

かぶのナムル風サラダ

材料 (4人分)

  • かぶ 1束(5~6個)
  • 合わせ調味料
  •  にんにくのすりおろし 小さじ1/4
  •  しょうがのすりおろし 小さじ1
  •  コチュジャン 小さじ1
  •  白すりごま 大さじ1
  •  ごま油 大さじ1
  •  しょうゆ 大さじ2
  •  砂糖 ひとつまみ

熱量 79kcal(1人分) 塩分 1.4g(1人分)

作り方

  • かぶは葉を切り分け、葉は熱湯でさっとゆでて長さ3cmに切る。かぶは皮をむき、放射状に8等分に切る。ボールに合わせ調味料の材料を入れて混ぜ合わせ、かぶと葉を加えてあえる。
    (1人分79kcal、塩分1.4g)

レシピ掲載日: 2002.3.2

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