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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ごまジャージアン麺

市販の生ラーメンにひと手間加えて。ごまの風味がおいしい、簡単アレンジラーメンです。

料理：

撮影： 武井メグミ

ごまジャージアン麺

材料 （2人分）

  • ｢作り方｣参照

熱量 590kcal（1人分） 塩分 5.2g（1人分）

作り方

  • ほうれん草100gは根元を切り、塩少々を入れた湯で1分ほどゆでて冷水にとり、粗いみじん切りにして水けを絞る。たけのこの水煮（小）1個（80g）は粗いみじん切りにする。

  • フライパンにサラダ油小さじ1を中火で熱し、豚ひき肉80gをぽろぽろになるまで1～2分炒める。1.の材料を加え、白練りごま大さじ1と1/2、しょうゆ小さじ1、酒大さじ1、塩少々で味をととのえる。

  • 生ラーメン（しょうゆ味のスープつき）2食分を袋の表示どおりに作り、2.をのせる。
    （1人分590kcal、塩分5.2g）

レシピ掲載日： 2002.1.2

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