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炒め菜めし

カリッと炒めたにんにくの香ばしさが食欲をそそります。

料理:

撮影: 対馬一次

炒め菜めし

材料 (2人分)

  • 大根の葉 4本
  • ベーコン 2枚
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(約400g)
  • にんにく 3かけ
  • サラダ油
  • こしょう
  • しょうゆ

熱量 530kcal(1人分) 塩分 2.5g(1人分)

作り方

  • 大根の葉は小口切りにする。ベーコンは幅1cmに切る。にんにくは縦に薄切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ2を中火で熱し、にんにくを入れてカリッとするまで炒め、取り出す。

  • にんにくを炒めた油でベーコン、大根の葉を中火でさっと炒め、ご飯を加えて切るように炒める。ご飯がぱらりとしたら塩小さじ1/2、こしょう少々、しょうゆ小さじ2で味をととのえる。器に盛り、炒めたにんにくを散らす。
    熱量530kcal、塩分2.5g(1人分)

レシピ掲載日: 2001.11.2

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