からりと揚げて、あつあつをパクリ! 色々な素材のうまみが、ギュッと詰まっています。
じゃがいもは、皮をむかずによく洗い、1cm四方に切る。にんじんは皮をむき、1cm四方に切る。にんにくの茎は、長さ1cmに切る。鶏肉は、1cm角に切る。
大きめのボールに1.と、ころもの材料を入れてよく混ぜる。水を加えて(1/3カップくらいが目安)混ぜ、ぽってりとした状態にする。
揚げ油を中温(170~180℃。ころもを数滴落とすと、鍋底近くまで沈んで、すぐに浮いてくる程度)に熱し、2.を1/8量ずつ、おたまなどですくって落とし入れる。ときどき返して、薄いきつね色に揚げる。
(1人分410kcal、塩分0.5g)