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三色野菜の即席漬け

さっぱりとした即席漬けは、箸休めにぴったり。パリパリとした食感を楽しんで。

料理:

撮影: 尾田学

三色野菜の即席漬け

材料 (4人分)

  • 大根の皮 1/2本分
  • にんじんの皮 1/2本分
  • 白菜のしん 1/4株分
  • 漬け汁
  •  市販のめんつゆ(濃縮タイプ・2倍) 1/4カップ
  •  酢 1/4カップ

熱量 15kcal(1人分) 塩分 0.5g(1人分)

作り方

  • 大根、にんじんの皮は長さ4cmほどに切る。白菜のしんは、縦に薄切りにする。

  • 厚めのビニール袋などに、1.漬け汁の材料を入れ、口を閉じてかるくもむ。20~30分ほどおいていただく。
    (1人分15kcal、塩分0.5g)

レシピ掲載日: 2001.11.2

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