副菜

三色野菜の即席漬け

(件)

更新日 2024/4/3

撮影 尾田学

さっぱりとした即席漬けは、箸休めにぴったり。パリパリとした食感を楽しんで。

(件)

更新日 2024/4/3

  • かんたん

  • 費用目安

    約20円

  • カロリー

    15kcal

  • 塩分

    0.5g

※費用や栄養素は１人分で算出しています。

材料

無料でお試し！

4人分
  • 大根の皮
    1/2本分
  • にんじんの皮
    1/2本分
  • 白菜のしん
    1/4株分

  • 漬け汁

    • 市販のめんつゆ（濃縮タイプ・2倍）
      1/4カップ
    • 酢
      1/4カップ

安全に調理していただくために

作り方

調理

  1. 1
    大根、にんじんの皮は長さ4cmほどに切る。白菜のしんは、縦に薄切りにする。
  2. 2
    厚めのビニール袋などに、1.漬け汁の材料を入れ、口を閉じてかるくもむ。20～30分ほどおいていただく。 （1人分15kcal、塩分0.5g）

レシピ掲載日　2001.11.2

大根の豆知識

冬が旬の大根は、寒さにあたると甘みが増しておいしくなります。葉にはβカロテンやビタミンC、根には食物繊維やビタミンCが豊富。特に根の消化酵素アミラーゼは、胃もたれにも効果的です。根の部分にひげ根がなく、ハリとつやがあることが鮮度のよいものを選ぶポイントです。
【大根について詳しくはこちら】