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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

長いもと生ハムのマリネサラダ

粒マスタードのまろやかな辛みがきいたドレッシングであえます。彩りもきれいな一品。

料理：

撮影： 対馬一次

長いもと生ハムのマリネサラダ

材料 （2人分）

  • 長いも　7～8cm（約100g）
  • 生ハム　4～5枚
  • きゅうり　1本
  • ドレッシング
  • 　粒マスタード　大さじ1
  • 　酢　大さじ1
  • 　オリーブオイル大さじ1
  • 　水　大さじ1
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々
  • 塩

熱量 172kcal（1人分） 塩分 2.1g（1人分）

作り方

  • 長いもは皮をむき、ペーパータオルを敷いたまな板に置いて、粗みじんに切る。きゅうりはまな板に置いて塩少々をふり、両手のひらでころがしていぼを取り（板ずり）、洗って水けを拭く。へたを切り、皮をしま目にむいて幅5mmの輪切りにする。生ハムは手で一口大にちぎる。

  • ボールにドレッシングの材料を混ぜ合わせ、長いも、きゅうり、生ハムを加えてあえ、皿に盛る。
    熱量172kcal、塩分2.1g（1人分）

レシピ掲載日： 2001.9.17

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