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温泉卵入りとろろ

とろりと柔らかい温泉卵をくずして、とろろと混ぜながらいただきます。

料理:

撮影: 対馬一次

材料 (2人分)

  • 市販の温泉卵 2個
  • 長いも 6cm
  • だししょうゆ(温泉卵についているもの) 適宜
  • 三つ葉 少々
  • 好みでしょうゆ

熱量 120kcal(1人分) 塩分 1.1g(1人分)

作り方

  • 長いもは皮をむいて粗いみじん切りにし、めん棒でかるくたたく。三つ葉は根元を切って長さ4cmに切る。

  • 器に長いもを入れ、温泉卵を割り入れる。温泉卵についているだししょうゆ適宜をかけ、三つ葉を添える。好みでしょうゆ適宜をかけ、全体をかるく混ぜていただく。
    熱量120kcal、塩分1.1g(1人分)

レシピ掲載日: 2001.8.17

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