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ザーサイと春雨のスープ

家にある素材でパパッとできるお助けスープ。ごま油の香りとラー油の辛みをきかせます。

料理:

撮影: 尾田学

ザーサイと春雨のスープ

材料 (4人分)

  • ザーサイ(びん詰) 50g
  • 春雨(乾燥) 40g
  • 鶏ガラスープの素(顆粒) 小さじ1と1/2
  • 白いりごま 少々
  • こしょう
  • ごま油
  • ラ-油

調理時間  熱量 59kcal(1人分) 塩分 1.6g(1人分)

作り方

  • 鍋に水3と1/2カップ、鶏ガラスープの素、ザーサイを入れて中火にかける。煮立ったら食べやすく切った春雨を入れ、柔らかくなったら塩、こしょう各少々で味をととのえる。器に盛り、いりごまとごま油、ラ-油各少々をふる。
    (1人分59kcal、塩分1.6g)

レシピ掲載日: 2001.8.17

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