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枝豆と桜えびのわさびマヨネーズあえ

枝豆はさやつきのままゆでます。わさびマヨネーズにしょうゆを加えて。

料理：

撮影： 対馬一次

枝豆と桜えびのわさびマヨネーズあえ

材料 （2人分）

  • 枝豆（さやつき）　150g
  • 桜えび　大さじ2
  • わさびマヨネーズ
  • 　マヨネーズ　大さじ2
  • 　練りわさび　小さじ1
  • 　しょうゆ　小さじ1
  • 塩

熱量 170kcal（1人分） 塩分 1g（1人分）

作り方

  • 枝豆はさやつきのまま、塩少々を加えた熱湯で4～5分ゆでてざるに上げ、水けをきる。粗熱が取れたらさやから出して薄皮をむく。

  • ボールにわさびマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせる。枝豆、桜えびを加えて混ぜ、器に盛る。
    （１人分170kcal、塩分1.0g）

レシピ掲載日： 2000.6.17

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