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枝豆と桜えびのわさびマヨネーズあえ

枝豆はさやつきのままゆでます。わさびマヨネーズにしょうゆを加えて。

料理:

撮影: 対馬一次

枝豆と桜えびのわさびマヨネーズあえ

材料 (2人分)

  • 枝豆(さやつき) 150g
  • 桜えび 大さじ2
  • わさびマヨネーズ
  •  マヨネーズ 大さじ2
  •  練りわさび 小さじ1
  •  しょうゆ 小さじ1

熱量 170kcal(1人分) 塩分 1g(1人分)

作り方

  • 枝豆はさやつきのまま、塩少々を加えた熱湯で4~5分ゆでてざるに上げ、水けをきる。粗熱が取れたらさやから出して薄皮をむく。

  • ボールにわさびマヨネーズの材料を入れて混ぜ合わせる。枝豆、桜えびを加えて混ぜ、器に盛る。
    (1人分170kcal、塩分1.0g)

レシピ掲載日: 2000.6.17

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