せりとわかめの韓国風スープ
せりのさわやかな香りをきかせた、わかめスープ。焼き肉のおともにおすすめです。
料理： 長谷川佳子
撮影： 対馬一次
- 熱量 34kcal（1人分）
- 塩分 1.3g（1人分）
材料 （2人分）
- せり 1/3束（約25g）
- わかめ（塩蔵） 10g
- ねぎ 4cm
- 鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
- 白いりごま 小さじ1
- 塩
- こしょう
- ごま油
作り方
せりは根元を切り、長さ3cmに切る。わかめは流水で塩を洗い流し、一口大に切る。ねぎは縦に切り込みを入れてしんを取り、縦にせん切りにする。冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。
鍋に水2カップと鶏ガラスープの素を入れて強火にかけ、煮立ったら塩小さじ1/4、こしょう少々、ごま油小さじ1と白いりごまを加える。せり、わかめ、ねぎを入れ、ひと煮して火を止める。
（１人分34kcal、塩分1.3g）
（１人分34kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日：2000.3.2
「わかめ」を使ったその他のレシピ
