汁物
せりとわかめの韓国風スープ
更新日 2025/6/22
撮影 対馬一次
レシピを作った人
長谷川佳子
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材料
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2人分
- せり1/3束
- わかめ（塩蔵）10g
- ねぎ4cm
- 鶏ガラスープの素（顆粒）小さじ1
- 白いりごま小さじ1
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
- ごま油小さじ1
作り方
調理
- 1
せりは根元を切り、長さ3cmに切る。わかめは流水で塩を洗い流し、一口大に切る。ねぎは縦に切り込みを入れてしんを取り、縦にせん切りにする。冷水にさらし、パリッとしたら水けをきる。
- 2
鍋に水2カップと鶏ガラスープの素を入れて強火にかけ、煮立ったら塩小さじ1/4、こしょう少々、ごま油小さじ1と白いりごまを加える。せり、わかめ、ねぎを入れ、ひと煮して火を止める。
（１人分34kcal、塩分1.3g）
レシピ掲載日 2000.3.2
レビュー
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料理のきほん
239kcal
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