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キャベツとたくあんのもみ漬け

たくあんの塩けをほどよくきかせた箸休め。青じその香りもさわやかです。

料理:

撮影: 岡本真直

キャベツとたくあんのもみ漬け
  • 熱量 20kcal(1人分)
  • 塩分 2.3g(1人分)

材料 (2人分)

  • キャベツの葉 2枚(約80g)
  • たくあん 5cm
  • 青じその葉 1枚

作り方

キャベツは幅1cmのざく切りにする。たくあんは縦に薄切りにしてから、細切りにする。青じそは細切りにする。
ボールにキャベツ、たくあん、青じそを入れ、塩小さじ1/5を加えて手でかるくもみ、キャベツがしんなりとしたらでき上がり。
(1人分20kcal 塩分2.3g)

レシピ掲載日:2000.3.17

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