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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

岩のりの中華スープ

岩のりはスープを注ぐと柔らかになり、また違うおいしさです。ねぎとのハーモニーも絶妙。

料理：

撮影： 岡本真直

岩のりの中華スープ

材料 （2人分）

  • 岩のり　ひとつかみ
  • ねぎのみじん切り　大さじ2
  • 鶏ガラスープの素（顆粒）　小さじ1
  • ごま油
  • こしょう
  • 酒
  • 塩

熱量 18kcal（1人分） 塩分 1.5g（1人分）

作り方

  • 器に、岩のり、ねぎを等分に入れ、ごま油、こしょう各少々をふっておく。

  • 小鍋に水2と1/2カップとスープの素を入れてひと煮立ちさせ、酒小さじ2、塩、こしょう各少々で調味する。あつあつのスープを器に注ぐ。
    （１人分18kcal　塩分1.5g）

レシピ掲載日： 2000.6.17

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