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汁物

岩のりの中華スープ

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更新日 2025/6/18

岩のりの中華スープ
撮影 岡本真直

岩のりはスープを注ぐと柔らかになり、また違うおいしさです。ねぎとのハーモニーも絶妙。

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更新日 2025/6/18

  • かんたん

  • 費用目安

    約10円

  • カロリー

    18kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

河村 みち子

料理家

      料理研究家。東京會舘クッキングスクール、恵比寿中華料理学院、日本菓子専門学校などで料理やお菓子作りを学ぶ。雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 20年以上に渡り、都内で少数制の料理教室を主宰している。

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      材料

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      2人分
      • 岩のり
        ひとつかみ
      • ねぎのみじん切り
        大さじ2
      • 鶏ガラスープの素(顆粒)
        小さじ1
      • ごま油
        少々
      • こしょう
        少々
      • 小さじ2
      • 少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        器に、岩のり、ねぎを等分に入れ、ごま油、こしょう各少々をふっておく。

      2. 2

        小鍋に水2と1/2カップとスープの素を入れてひと煮立ちさせ、酒小さじ2、塩、こしょう各少々で調味する。あつあつのスープを器に注ぐ。
        (1人分18kcal 塩分1.5g)

      レシピ掲載日 2000.6.17

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            河村 みち子

            料理家

                料理研究家。東京會舘クッキングスクール、恵比寿中華料理学院、日本菓子専門学校などで料理やお菓子作りを学ぶ。雑誌や書籍をはじめ、NHK「きょうの料理」などで活躍。和洋中、エスニック料理まで幅広いレシピを誇る。 20年以上に渡り、都内で少数制の料理教室を主宰している。

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