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材料 (2人分4人分)
調理時間
熱量 444kcal(1人分)
塩分 2.3g(1人分)
作り方
豚肉は長さ3cmに切る。にらは長さ2cmに切る。器に片栗粉大さじ1(大さじ2)を入れ、水大さじ1と1/2 (大さじ3)を加えて溶いておく。
フライパンに豚肉、煮汁の材料を入れて強火で煮立て、中火にしてアクを取り除く。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、大きく混ぜてとろみをつける。
にらを入れてひと煮し、ごま油小さじ1(小さじ2)を加えて混ぜる。どんぶりにご飯を盛り、あんを等分にかける。
(時間15分、塩分1人分2.3g、熱量1人分444kcal)
レシピ掲載日: 2000.6.17
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