close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

豚肉とにらのあんかけどんぶり

豚肉、にらのおいしさをあんでギュッと閉じこめて。ひと品で大満足の味とボリューム。

料理:

撮影: 川浦堅至

材料 (2人分4人分)

  • (2人分)
  • 温かいご飯 どんぶり2杯分(400g)
  • 豚もも薄切り肉 150g
  • にら 1束(100g)
  • 煮汁
  •  だし汁 1カップ
  •  しょうゆ 大さじ1と1/2
  •  酒 大さじ1
  •  塩 少々
  • 片栗粉
  • ごま油
  •  
  • (4人分)
  • 温かいご飯 どんぶり4杯分(800g)
  • 豚もも薄切り肉 300g
  • にら 2束(200g)
  • 煮汁
  •  だし汁 2カップ
  •  しょうゆ 大さじ3
  •  酒 大さじ2
  •  塩 少々
  • 片栗粉
  • ごま油

調理時間  熱量 444kcal(1人分) 塩分 2.3g(1人分)

作り方

  • 豚肉は長さ3cmに切る。にらは長さ2cmに切る。器に片栗粉大さじ1(大さじ2)を入れ、水大さじ1と1/2 (大さじ3)を加えて溶いておく。

  • フライパンに豚肉、煮汁の材料を入れて強火で煮立て、中火にしてアクを取り除く。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、大きく混ぜてとろみをつける。

  • にらを入れてひと煮し、ごま油小さじ1(小さじ2)を加えて混ぜる。どんぶりにご飯を盛り、あんを等分にかける。
    (時間15分、塩分1人分2.3g、熱量1人分444kcal)

レシピ掲載日: 2000.6.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚薄切り肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月29日現在

BOOK オレンジページの本

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 2/2号

最新号

2021年1月16日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間 
1/26(火)~2/8(月)

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • カルチャー
  • 暮らし

食材からレシピを探す