主食
豚肉とにらのあんかけどんぶり
更新日 2025/6/6
撮影 川浦堅至
豚肉、にらのおいしさをあんでギュッと閉じこめて。ひと品で大満足の味とボリューム。
更新日 2025/6/6
普通
15分
- 費用目安
約410円
- カロリー
444kcal
- 塩分
2.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
2人分
- 温かいご飯 どんぶり2杯分
- 豚もも薄切り肉150g
- にら1束
煮汁
- だし汁1カップ
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 酒大さじ1
- 塩少々
- 片栗粉
- ごま油
作り方
調理
- 1
豚肉は長さ3cmに切る。にらは長さ2cmに切る。器に片栗粉大さじ1（大さじ2）を入れ、水大さじ1と1/2 （大さじ3）を加えて溶いておく。
- 2
フライパンに豚肉、煮汁の材料を入れて強火で煮立て、中火にしてアクを取り除く。水溶き片栗粉をもう一度混ぜてから加え、大きく混ぜてとろみをつける。
- 3
にらを入れてひと煮し、ごま油小さじ1（小さじ2）を加えて混ぜる。どんぶりにご飯を盛り、あんを等分にかける。
（時間15分、塩分1人分2.3g、熱量1人分444kcal）
レシピ掲載日 2000.6.17