かぼちゃのにんにくソテー
かぼちゃのやさしい甘みが際立つメニュー。バターとにんにくの香ばしさがよく合います。
料理： 藤野嘉子
撮影： 川浦堅至
- 調理時間 分
- 熱量 203kcal（1人分）
- 塩分 0.6g（1人分）
材料 （2人分4人分）
- （2人分）
- かぼちゃ 1/4個
- にんにく 小1かけ
- 削りがつお 1/2袋（2.5g）
- バター
- しょうゆ
- （4人分）
- かぼちゃ 1/2個
- にんにく 大1かけ
- 削りがつお 1袋（5g）
- バター
- しょうゆ
作り方
かぼちゃは種とわたを除き、皮をところどころむいて横半分に切り、幅5mmのくし形切りにする。にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱してバター大さじ1（大さじ2）を溶かし、にんにくを中火で炒め、香りが立ってきたら、かぼちゃを加えて炒める。
かぼちゃにバターがなじんだら、ふたをして弱火で5～6分、蒸し焼きにする。
仕上げにしょうゆ小さじ1（大さじ1）をふって風味をつけ、器に盛って削りがつおをふる。
（時間15分、塩分1人分0.6g、熱量1人分203kcal）
（時間15分、塩分1人分0.6g、熱量1人分203kcal）
レシピ掲載日：2000.6.17
