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調理時間
熱量 203kcal（1人分）
塩分 0.6g（1人分）
かぼちゃは種とわたを除き、皮をところどころむいて横半分に切り、幅5mmのくし形切りにする。にんにくはみじん切りにする。フライパンを熱してバター大さじ1（大さじ2）を溶かし、にんにくを中火で炒め、香りが立ってきたら、かぼちゃを加えて炒める。
かぼちゃにバターがなじんだら、ふたをして弱火で5～6分、蒸し焼きにする。
仕上げにしょうゆ小さじ1（大さじ1）をふって風味をつけ、器に盛って削りがつおをふる。
（時間15分、塩分1人分0.6g、熱量1人分203kcal）
レシピ掲載日： 2000.6.17
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