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材料 (ミートパイ、ツナパイ各12個分)
熱量 179kcal(ミートパイ、ツナパイ各1個分を合わせて)
塩分 0.4g(ミートパイ、ツナパイ各1個分)
作り方
ミートパイの具を作る。チーズは1cm角に切る。フライパンにサラダ油小さじ1、にんにくのみじん切りを入れて中火で熱し、木べらで混ぜながら炒め、香りが立ったらひき肉を加えてほぐしながら炒める。肉の色が変わったらミートソースを加えて水分がなくなるまで煮つめ、ボールに移してさます。粗熱が取れたらチーズを加えて混ぜ合わせ、12等分する。
ツナパイの具を作る。玉ねぎはみじん切りに、ツナは缶汁をきってボールに入れ、よくほぐす。玉ねぎ、ホールコーン、マヨネーズ大さじ4を加えて混ぜ合わせ、12等分する。
ミートパイは、餃子の皮の中心に具をのせ、縁に水をつけて半分に折り、フォークの先で押さえて2枚の皮をくっつける。ツナパイは、餃子の皮の中心に具をのせ、縁に水をつけてもう1枚を重ねる。キッチンばさみで縁に1.5cm間隔で1~1.5cmくらいの切り込みをぐるりと入れ、水でぬらしながら1つ置きに折り込む。残りも同様にする。
小さめのボールに卵黄とみりん大さじ4を入れて混ぜ、刷毛でミートパイ、ツナパイの片面に薄く塗る。オーブン用シートを敷いたトレイに並べ、オーブントースターで2~3分焼く。縁が焦げてきたら、アルミホイルで縁をおおってさらに2~3分こんがりと焼き色がつくまで焼く。
(1個分ミートパイ54kcal、塩分0.4g、ツナパイ125kcal、塩分0.4g)
レシピ掲載日: 1999.6.2
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