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主菜

タラモサラダ風サンドイッチ

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更新日 2025/6/30

撮影 尾田学

パスタでおなじみの明太子バターをアレンジ。じゃがいもと混ぜ合わせてタラモサラダに。

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更新日 2025/6/30

  • 普通

  • 費用目安

    約570円

  • カロリー

    199kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      2人分
      • じゃがいも
        1
      • 食パン(サンドイッチ用)
        4
      • ー+ー+明太子バター材料+ー+ー
      • 辛子明太子
        2はら
      • バター
        80g
      • レモンの絞り汁
        大さじ3
      • 少々
      • こしょう
        少々

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1

        じゃがいも1個(約150g)は洗い、水けを拭かずにラップに包み、電子レンジで2分ほど加熱する。熱いうちにぬれたふきんに包んで皮をむき、ボールなどに入れてフォークでつぶす。明太子バター(下記参照)大さじ2~3を加え、混ぜ合わせる。

      2. 2

        食パン(サンドイッチ用)4枚を2枚一組にし、1.を等分にのせてはさみ、4等分に切る。好みでパセリ適宜を添える。
        (1人分199kcal、塩分1.5g)
         
        -+-+明太子バター作り方+-+-
        1.バターはボールに入れて室温にもどし、木べらなどでクリーム状に練る。
        2.明太子は皮に縦に切り目を入れ、スプーンなどで身をかき出す。1.のボールに明太子、レモンの絞り汁を加えて混ぜ合わせ、塩、こしょう各少々で味をととのえる。たらこを入れるとバターが冷えて分離したような状態になるが、このままでOK。密閉容器に移し、冷蔵庫へ。5~6日で使い切る。冷凍庫なら約3週間保存できる。
        (全量で831kcal、塩分14.7g)

      レシピ掲載日 1999.3.17

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                  BBQ味ポークソテー

                  • 442kcal
                  副菜

                  漬けものポテサラ

                  • 180kcal
                  汁物

                  スナップえんどうと豆腐のみそ汁

                  • 80kcal

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