close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

たらとれんこんの和風グラタン

みそを加えたこくがいっぱいのマヨネーズソースは、ご飯にもよく合う味。

料理：

撮影： 対馬一次

材料 （2人分）

  • 生たらの切り身　2切れ
  • れんこん　1節（約250g)
  • 玉ねぎ（中）　1個
  • みそマヨネーズソース
  • 　マヨネーズ　大さじ5
  • 　みそ　大さじ1/2
  • 　水　大さじ2～2と1/2　
  • 　こしょう　少々
  • 　あればガーリックパウダー　少々
  • ピザ用チーズ　50～60g
  • 塩
  • こしょう
  • 酢
  • 小麦粉
  • サラダ油

調理時間  熱量 722kcal（1人分） 塩分 3.9g（1人分）

作り方

  • たらは水けを拭いて一切れを横半分に切り、両面に塩、こしょう各少々をふる。れんこんは厚さ7～8mmの輪切りにし、酢少々を加えた水に5分ほどさらして水けをきる。玉ねぎは横に厚さ7～8mmの輪切りにする。みそマヨネーズソースの材料を混ぜ合わせておく。

  • たらは小麦粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、たらを並べ入れて両面にこんがりと焼き色をつける。たらを取り出してサラダ油大さじ2を入れ、れんこんと玉ねぎを焼く。玉ねぎが透き通ったら塩、こしょう各少々をふって取り出す。

  • 耐熱の器の底にみそマヨネーズソースを少量敷き、たら、れんこん、玉ねぎを順に並べ入れる。残りのみそマヨネーズソーズを全体にかけてピザ用チーズを散らし、オーブントースターで、こんがりと焼き色がつくまで8～10分焼く。
    （1人分722kcal、塩分3.9g）

レシピ掲載日： 1999.2.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

たらを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年01月17日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ 1/17号

最新号

2021年1月4日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakutenブックスで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

オレンジページメンバーズ限定

応募期間　
1/12（火）～1/25（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
もっと見る

食材からレシピを探す

食材一覧を見る