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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

白菜とベーコンのチーズ焼き

くせのない白菜だから、ベーコンのうまみとよく合います。チーズをのせてこんがり焼いて。

料理：

撮影： 青山紀子

白菜とベーコンのチーズ焼き

材料 （4人分）

  • 白菜の葉　1株分
  • ベーコン　6枚
  • とろけるチーズ　1カップ
  • チキンスープ（洋風スープの素を溶いたもの）　1カップ
  • サラダ油
  • バター
  • 塩
  • こしょう

熱量 251kcal（1人分） 塩分 2.4g（1人分）

作り方

  • 白菜は一口大のざく切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ベーコンを入れて強火で炒める。ベーコンがカリカリになったらバター大さじ1、白菜の順に加えて炒め合わせ、白菜がしんなりしてきたらチキンスープを加えて5～6分煮る。塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。

  • 耐熱皿に白菜とベーコンを入れてとろけるチーズをのせる。グリルに入れて（入らなければオーブントースターでも）、様子をみながら、チーズが溶けてこんがり焼き色がつくまで焼く。
    （1人分251kcal　塩分2.4g）

レシピ掲載日： 1999.1.16

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