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白菜とベーコンのチーズ焼き

くせのない白菜だから、ベーコンのうまみとよく合います。チーズをのせてこんがり焼いて。

料理:

撮影: 青山紀子

白菜とベーコンのチーズ焼き

材料 (4人分)

  • 白菜の葉 1株分
  • ベーコン 6枚
  • とろけるチーズ 1カップ
  • チキンスープ(洋風スープの素を溶いたもの) 1カップ
  • サラダ油
  • バター
  • こしょう

熱量 251kcal(1人分) 塩分 2.4g(1人分)

作り方

  • 白菜は一口大のざく切りにする。ベーコンは幅2cmに切る。

  • フライパンにサラダ油大さじ1を熱し、ベーコンを入れて強火で炒める。ベーコンがカリカリになったらバター大さじ1、白菜の順に加えて炒め合わせ、白菜がしんなりしてきたらチキンスープを加えて5~6分煮る。塩、こしょう各少々をふって味をととのえる。

  • 耐熱皿に白菜とベーコンを入れてとろけるチーズをのせる。グリルに入れて(入らなければオーブントースターでも)、様子をみながら、チーズが溶けてこんがり焼き色がつくまで焼く。
    (1人分251kcal 塩分2.4g)

レシピ掲載日: 1999.1.16

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