close

レシピ検索 レシピ検索

食材から探す

大さじ1って何ml？ 料理のまえに

大根の皮とザーサイのきんぴら

大根の皮は天日（自然の光と風）に干すと、甘みがぐんと増します。

料理：

撮影： 青山紀子

大根の皮とザーサイのきんぴら

材料 （4人分）

  • 大根の皮　1本分（150g）
  • ザーサイ　30～40g
  • ごま油
  • しょうゆ
  • 酒

熱量 70kcal（1人分） 塩分 1.3g（1人分）

作り方

  • 大根の皮は半日、天日で干してから、太めのせん切りにする。ザーサイはせん切りにする。

  • フライパンにごま油大さじ2を熱し、大根の皮とザーサイを入れて強火で炒める。皮が透き通ってきたら、しょうゆ、酒各小さじ1をふり、汁けがなくなるまで炒め合わせる。
    （1人分70kcal　塩分1.3g）

レシピ掲載日： 1999.1.16

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

大根を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2023年05月31日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ6/17号

最新号

2023年6月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
5/16～6/5

片岡物産「辻󠄀利」抹茶飲料2品と製氷トレーをプレゼント！

  • #食
もっと見る

Check!