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主菜

梅じそつくね

0(0件)

更新日 2024/4/3

  • #主菜
  • #和食
  • #つくね
  • #通年
  • #大葉
  • #梅干し
  • #塩分控えめ
  • #鶏ひき肉
撮影 尾田学

オーブントースターで焼けば、しっとりジューシー.青じそでくるっと巻いていただきます。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約230円

  • カロリー

    269kcal

  • 塩分

    1.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

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レシピを作った人

長谷川佳子

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      材料

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      4人分
      • 鶏ひき肉
        400g
      • 梅干し(大)
        2個
      • 青じその葉
        8枚
      • しょうがの絞り汁
        小さじ2
      • 好みで白いりごま
        少々
      • 塩
      • こしょう
      • 片栗粉
      • サラダ油
      • みりん

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        ボールにひき肉を入れ、しょうがの絞り汁、塩小さじ1/2、こしょう少々、片栗粉大さじ2を加える。粘り気が出るまでよく練り混ぜ、8等分にして丸める。手にサラダ油適宜を薄く塗り、ひき肉の1/8量を竹串や割り箸などに刺し、手で細長くのばして形を整える。
      2. 2
        梅干しは種をとって包丁で細かくたたき、みりん大さじ1を加えてのばす。
      3. 3
        オーブントースターの天板に1をのせ、薄い焼き色がつくまで5~6分焼く。皿に青じその葉を敷いてつくねをのせ、梅肉を1/8量ずつ塗り、好みでごまをふる。 (1人分269kcal、塩分1.5g)

      レシピ掲載日 1998.11.2

      \ オレペAIが選んだ /
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      主菜

      梅じそつくね

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                      • カツオ
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                    長谷川佳子

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                            今日の献立

                            主菜

                            なす豚キムチ

                            • 663kcal
                            副菜

                            おかひじきのナムル

                              汁物

                              しし唐とねぎの和風スープ

                              • 57kcal
                              献立カレンダー