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主菜

チャイニーズナポリタン

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更新日 2025/6/19

撮影 大井一範

トマトケチャップと豆板醤がドッキングした、新しい味わいの中華風スパゲティ!

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更新日 2025/6/19

  • 普通

  • 25分

  • 費用目安

    約500円

  • カロリー

    681kcal

  • 塩分

    5.5g

※費用や栄養素は1人分で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

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      材料

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      4人分
      • スパゲティ
        400g
      • 焼き豚
        200g
      • ピーマン
        3
      • ねぎ
        1
      • しょうが
        1/2かけ
      • 豆板醤
        小さじ2/3
      • 大さじ1
      • しょうゆ
        大さじ2
      • ごま油
        大さじ2
      • サラダ油
        大さじ2
      • こしょう
        少々
      • トマトケチャップ
        大さじ4

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

    • 25
      1. 1

        焼き豚は幅5mmの細切りにする。ピーマンは縦半分に切ってへたと種を取り除き、横に幅5mmに切る。ねぎは斜めの小口切りにする。しょうがは皮をむいて細切りにする。鍋にたっぷりの湯を沸かして塩大さじ1を加え、スパゲティを袋の表示どおりにゆでる。ざるに上げて水けをきり、しょうゆ、ごま油各大さじ2をからめる。

      2. 2

        フライパンにサラダ油大さじ1を中火で熱し、しょうが、ねぎ、ピーマン、焼き豚を順に入れて炒め合わせ、豆板醤小さじ2/3、塩、こしょう各少々をふり、いったん取り出す。

      3. 3

        同じフライパンにサラダ油大さじ1を加えて中火で熱し、スパゲティの1/2量、【2】の1/2量を入れて炒め合わせる。全体になじんだらトマトケチャップ大さじ4~5、こしょう少々を加えて、混ぜながら炒める。残りも同様に作る。
        (1人分681kcal、塩分5.5g)

      レシピ掲載日 1998.10.2

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            阿部 徳恵

            料理家

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                  今日の献立

                  主食

                  新しょうがと油揚げの炊き込みご飯

                    副菜

                    きゅうりと豚しゃぶの明太マヨあえ

                    • 151kcal
                    汁物

                    なすとベーコンのみそ汁

                    • 10分
                    • 65kcal

                    オレンジページ 7/17号

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