close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

きぬかつぎ

つるりとむいた里いもの皮を、平安時代の女性がかぶった衣に見立てたのが名前の由来です。

料理：

撮影： 尾田学

きぬかつぎ

材料 （4人分）

  • 里いも（小）　16個　
  • 黒いりごま　少々　
  • 塩

熱量 34kcal（1人分） 塩分 0.2g（1人分）

作り方

  • 里いもは皮をよく洗い、安定するように底になる部分を少し切る。蒸し器の準備をし、湯気が充分に立ったら里いもを並べて強火で15分ほど蒸す。

  • まわりにぐるりと浅く切り目を入れ、ペーパータオルなどで上部の皮をつるりとむく。塩少々をふり、黒いりごまを飾る。
    （1人分34kcal、塩分0.2g）

レシピ掲載日： 1998.9.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

里芋を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年07月29日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ8/17号

最新号

2021年8月02日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
7/27（火）～8/2（月）

【メンバーズプレゼント】バタークッキー、万能たれ、洗顔料をプレゼント

  • 食
  • 健康
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
祝日移動のお知らせ
ブランドパーパス

食材からレシピを探す

食材一覧を見る