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スイーツ

アーモンドチョコマフィン

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更新日 2024/4/3

撮影 対馬一次

卵白の泡立てがいらない、ボールひとつでできる簡単マフィン。アーモンドをローストして香ばしく。

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更新日 2024/4/3

  • 普通

  • 費用目安

    約500円

  • カロリー

    372kcal

  • 塩分

    -

※費用や栄養素は全量で算出しています。

レシピを作った人

阿部 徳恵

料理家

      クックモード

      画面が暗くなりません

      材料

      直径6cmのマフィン型6個分
      • マフィン生地

        • バター(食塩不使用)
          120g
        • グラニュー糖
          80g
        • (サイズは何でも)
          2
        • 薄力粉
          120g
        • ベーキングパウダー
          小さじ2/3
      • 板チョコレート(スイート)
        30g
      • アーモンド(無塩)
        40g

      安全に調理していただくために

      作り方

      調理

      1. 1
        バターは2cm角に切ってボールに入れ、室温に15~20分置いて柔らかくする。チョコレートは細かく刻み、飾り用に少量取り分けておく。
      2. 2
        オーブンを180℃に温めはじめる。アーモンドは5~6粒を飾り用に取り分け、粗みじんに刻む。残りはオーブン用シートを敷いた天板に並べて180℃のオーブンで6~7分焼き、さめたら粗みじんに刻む。
      3. 3
        ボールに入れたバターを泡立て器でクリーム状に練る。グラニュー糖を加え、白っぽく、ふわっと軽い感じになるまで十分すり混ぜる。
      4. 4
        卵を1個ずつ割入れ、そのつど泡立て器でまんべんなく混ぜる。
      5. 5
        薄力粉をべ-キングパウダーを合わせて万能こし器に入れる。ボールにふるい入れ、ゴムべらで粉っぽさがなくなるまでさっくりと混ぜ合わせる。
      6. 6
        アーモンドとチョコレートを加え、全体を混ぜ合わせる。
      7. 7
        型に紙ケースを敷く。生地を等分に流し入れて、それぞれに飾り用のチョコレートとアーモンドを散らし、180℃のオーブンで約25分焼く。竹串を中心まで刺してみて、何もついてこなければOK。紙ケースごと取り出し、ケーキクーラーなどにのせてさます。 (1個分372kcal)

      レシピ掲載日 1998.9.2

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                  主食

                  ガパオライス

                  • 770kcal
                  副菜

                  キャベツとえびの生春巻き

                  • 141kcal
                  汁物

                  にらと春雨のスープ

                  • 52kcal

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