クロワッサンのハム＆レタスサンド

1. 1

   クロワッサン2個は厚みを半分にするように斜めに切り込みを入れる。クレソン5～6本は、葉を摘む。レタスは大きめの葉を1～2枚選んで食べやすくちぎり。クレソンとともに冷水に2～3分浸して水けをきる。
2. 2

   ボールにレタス、クレソンを入れ、レモンの絞り汁、オリーブオイル各大さじ1/2、塩少々を加えてあえる。
3. 3

   クロワッサンを1つずつアルミホイルに包んで、オーブントースターで2～3分温める。それぞれに野菜の1/2量、ハム（パストラミ）の薄切り3枚ずつ順番にはさむ。 （1人分309kcal、塩分1.9g）

レシピ掲載日　1998.4.2