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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

中華風冷ややっこ　ザーサイのせ

ごま油の風味がきいたザーサイを豆腐の上にたっぷりのせて。ヘルシーな夏の副菜です。

料理：

撮影： 中村淳

中華風冷ややっこ　ザーサイのせ

材料 （2人分）

  • 絹ごし豆腐　１丁
  • ザーサイ　30g
  • 万能ねぎ　２本
  • しょうが　1/4かけ
  • しょうゆ　酢　ごま油　塩　こしょう

調理時間  熱量 113kcal（1人分） 塩分 1.8g（1人分）

作り方

  • ザーサイは粗いみじん切りに、万能ねぎは小口切りに、しょうがは皮をむいてみじん切りにする。

  • ボールに1を入れ、しょうゆ、酢各小さじ１、ごま油小さじ1/2と、塩、こしょう各少々を加えて混ぜ合わせる。豆腐の上にのせ、好みでしょうゆをかけていただく。
    熱量113kcal、塩分1.8g（1人分）
    時間5分

レシピ掲載日： 1998.6.17

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