close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

焼き肉サラダ

さっと焼いた柔らかいヒレ肉をのせた、ボリュームたっぷりの主菜になるサラダ。ごまをふって風味よく。

料理：

撮影： 大井一範

焼き肉サラダ

材料 （4人分）

  • 豚ヒレかたまり肉　300g
  • 下味
  • 　ねぎのみじん切り　大さじ1
  • 　ごま油　大さじ1
  • 　酒　大さじ1
  • 　にんにくのみじん切り　小さじ1/2
  • 　しょうゆ　大さじ2
  • 　一味唐辛子　少々
  • 　こしょう　少々
  • サニーレタス（小）　1個
  • きゅうり　1本
  • ねぎ　1本
  • にら　1/2束
  • 白いりごま　大さじ1/2
  • たれ
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　酢　大さじ1
  • 　塩　少々
  • 　こしょう　少々

熱量 164kcal

作り方

  • 豚肉は厚さ5mmのそぎ切りにして、ボールに入れ、下味の材料を加えて、混ぜ合わせる。10分ほどおき、下味をつける。

  • サニーレタスは根元を切って水で洗い、4cm四方に切る。きゅうり、ねぎは縦に2等分にし、斜め薄切りに、にらは長さ3cmに切る。すべての野菜を冷水にさらして、パリッとさせ、ざるに上げる。

  • 豚肉は、焼き網、またはフッ素樹脂加工のフライパンを熱して、中火で両面ともさっと焼く。皿に野菜を盛り、その上に焼き肉をのせる。ごまをふり、たれの材料を混ぜて、上からかける。
    熱量164kcal、塩分2.1g

レシピ掲載日： 1997.2.2

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

豚かたまり肉を使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2022年10月03日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ10/17号

最新号

2022年9月30日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
09/27～10/17

【メンバーズ限定プレゼント】美しい髪と地肌のエイジングケアライン「ROOTH」！

もっと見る

野菜のススメ

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
ブランドパーパス
オーダーブック＆カレンダーmiotto

食材からレシピを探す

食材一覧を見る