レシピをさがす

  1. HOME
  2. レシピ検索
  3. 鶏肉
  4. 鶏もも肉
  5. 里いもと鶏肉のクリームシチュー

里いもと鶏肉のクリームシチュー

トロリとした舌ざわりの里いもがとってもクリーミー。鶏肉のうまみたっぷりの絶品シチューをどうぞ。

料理:

撮影:

里いもと鶏肉のクリームシチュー
  • 熱量 349kcal(1人分)
  • 塩分 3.3g(1人分)

材料 (4人分)

  • 里いも 7個(約450g)
  • 鶏もも肉 1枚(約300g)
  • 白菜の葉 4~5枚
  • ごぼう 1/2本
  • 玉ねぎの粗みじん切り 1個分
  • 固形スープの素 1個
  • 牛乳 200cc
  • バター
  • 小麦粉
  • こしょう

作り方

里いもはよく洗い、皮をむく。ボールに入れて塩少々をふり、手でもみ、水で洗う。鶏肉と白菜は一口大に切る。ごぼうはよく洗い、乱切りにし、酢を加えた水にはなす。
鍋にバター大さじ1を入れて弱火にし、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、小麦粉大さじ3をふり入れて炒め合わせる。水600cc、固形スープの素、里いも、鶏肉、白菜、ごぼうを加えて中火で煮る。里いもが柔らかくなったら、牛乳を加え、塩、こしょう各少々を加えて仕上げる。

レシピ掲載日:1996.12.17

関連キーワード

レシピを探す

サイト内検索

オレンジページの本

オレンジページ12/2号

オレンジページ12/2号

2018年11月16日発売

詳細・購入はこちら

2019オレンジページCooking冬

2019オレンジページCooking冬

2018年11月2日発売

詳細・購入はこちら

おとなの健康 Vol.9

おとなの健康 Vol.9

2018年10月16日発売

詳細・購入はこちら

cookpadプロのレシピ

まめ部プロデュース 大豆粉と米粉のパンケーキミックス発売中!

広告大賞発表

創刊33周年記念動画配信中!

第34回オレンジページ読者アンケート