主菜
里いもと鶏肉のクリームシチュー
更新日 2025/6/9
撮影 大井一範
トロリとした舌ざわりの里いもがとってもクリーミー。鶏肉のうまみたっぷりの絶品シチューをどうぞ。
更新日 2025/6/9
普通
- 費用目安
約790円
- カロリー
349kcal
- 塩分
3.3g
※費用や栄養素は１人分で算出しています。
材料
無料でお試し！
4人分
- 里いも7個
- 鶏もも肉1枚
- 白菜の葉4枚
- ごぼう1/2本
- 玉ねぎの粗みじん切り1個分
- 固形スープの素1個
- 牛乳200cc
- 塩少々
- 酢少々
- バター大さじ
- 小麦粉大さじ3
- こしょう少々
作り方
調理
- 1
里いもはよく洗い、皮をむく。ボールに入れて塩少々をふり、手でもみ、水で洗う。鶏肉と白菜は一口大に切る。ごぼうはよく洗い、乱切りにし、酢を加えた水にはなす。
- 2
鍋にバター大さじ1を入れて弱火にし、玉ねぎを加えて炒め、しんなりしたら、小麦粉大さじ3をふり入れて炒め合わせる。水600cc、固形スープの素、里いも、鶏肉、白菜、ごぼうを加えて中火で煮る。里いもが柔らかくなったら、牛乳を加え、塩、こしょう各少々を加えて仕上げる。
レシピ掲載日 1996.12.17