わかめと油揚げの混ぜご飯
こんがりと焼いた油揚げの風味が、食欲をそそります。わかめでうまみとほどよい塩気をプラスして。
料理： 大庭英子
撮影： 大井一範
- 熱量 276kcal（1人分）
材料 （4人分）
- カットわかめ（乾燥） 大さじ3
- 油揚げ 1枚
- 米 2合
作り方
米はといでざるに上げ、30分ほどおく。炊飯器の内がまに米を入れ、目盛りまで水を注ぎ、普通に炊く。
油揚げはフライパンに入れ、弱火でから焼きする。両面にこんがりと焼き色がついたら取り出し、みじん切りにする。炊飯器のスイッチが切れたらわかめと油揚げをのせ、再びふたをして10分ほど蒸らす。全体をさっくりと混ぜ合わせ、器に盛る。
（1人分276kcal、塩分0.2g）
（1人分276kcal、塩分0.2g）
レシピ掲載日：1996.12.2
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