close

close

レシピ検索

食材からレシピを探す

食材一覧を見る
大さじ1って何ml？ 料理のまえに

帆立てと青菜の香りあえ

自然な甘みが味わえる帆立てに、香りのよいみょうがを合わせてさわやかに。しょうがの風味もポイント。

料理：

撮影： 山田広幸

帆立てと青菜の香りあえ

材料 （4人分）

  • 帆立て貝柱（刺し身用）　約350g
  • 小松菜　約250g
  • みょうが　2個
  • 下味
  • 　塩　少々
  • 　酒　大さじ1と1/2
  • ドレッシング
  • 　塩　小さじ1/3
  • 　こしょう　少々
  • 　しょうゆ　大さじ1
  • 　酢　大さじ2
  • 　サラダ油　大さじ2
  • 　しょうがのみじん切り　大さじ1と1/2
  • 塩

熱量 177kcal（1人分）

作り方

  • 帆立ては薄くそぎ切りにして器に入れ、下味の材料を加えてもみ込み、そのまま10分ほどおく。

  • 小松菜は塩少々を加えたたっぷりの熱湯に入れ、30秒ほどゆでる。水にとり、さめたら長さ4cmに切って堅く水けを絞る。みょうがは縦半分に切って薄切りにする。ドレッシングの材料を順に混ぜ合わせる。

  • ボールに帆立てと小松菜を入れ、ドレッシングを加える。全体に味がからまるように混ぜ合わせ、皿に盛って、みょうがを散らす。
    （1人分177kcal、塩分2.2g）

レシピ掲載日： 1996.8.17

SHARE

関連キーワード

レシピを探す

ホタテを使った
その他のレシピ

注目のレシピ<PR>

人気レシピランキング

2021年06月20日現在
もっと見る

BOOK オレンジページの本

詳細・購入はこちら

記事検索

SPECIAL TOPICS

オレンジページ7/2号

最新号

2021年6月17日発売

詳細・購入はこちら

バックナンバー

amazonで買う

7-netで買う

Rakuten ブックスで買う

hontoで買う

Fujisan.co.jp 雑誌のオンライン書店で定期購読をする


RANKING 今、読まれている記事


RECIPE RANKING 人気のレシピ

もっと見る

PRESENT プレゼント

応募期間　
6/15（火）～6/28（月）

オレンジページメンバーズ限定プレゼント

  • 食
  • 健康
  • カルチャー
  • 美容
  • 暮らし
もっと見る

腸活部net
パナソニック特設ページ
ジュニア料理選手権
36周年記念プレゼント

食材からレシピを探す

食材一覧を見る