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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

甘辛つくね

味のついていないタイプの冷凍ミートボールを、甘辛いしっかり味のつくねに。ご飯によく合います。

料理：

撮影： 川浦堅至

甘辛つくね

材料 （4人分）

  • 冷凍ミートボール　300g
  • 青じその葉　4～5枚
  • 白いりごま　大さじ1
  • 煮汁
  • 　水　1/2カップ
  • 　しょうゆ　大さじ4
  • 　砂糖　大さじ2
  • 　酢　大さじ3

熱量 226kcal（1人分）

作り方

  • フライパンに煮汁の材料を合わせて中火にかけ、煮立ったらミートボールを入れる。落としぶた（アルミホイルをフライパンの大きさに合わせて切ったものでも）をして、ときどきフライパンを揺すりながら、汁けがなくなるまで7～8分煮る。青じそはせん切りにして水にさらし、ざるにとって水けをきる。

  • 器に盛り、青じそをのせ、白いりごまを手でひねってつぶしながらふる。
    （1人分226kcal）

レシピ掲載日： 1996.8.17

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