close
熱量 557kcal（1人分）
うなぎは幅2cmに切る。にんにくは縦半分に切ってしんを取り除き、縦に薄切りにする。青じその葉はせん切りにし、飾り用に少々取り分けておく。
中華鍋を強火で熱してサラダ油2と1/2を入れ、全体になじませる。にんにくを入れて弱火にし、ときどき返しながら、カリッと香ばしくきつね色になるまで炒め、油を残してにんにくだけを取り出す。
ご飯を加えて強火にし、全体に油が回ってパラリとするまでほぐしながら炒め、かば焼きのたれ、塩各小さじ1、こしょう少々を入れる。にんにくとうなぎを加えてさっくりと混ぜ、火を止める。青じそを混ぜ込み、皿に盛る。飾り用の青じそを全体に散らす。
（1人分557kcal、塩分2.1g）
レシピ掲載日： 1996.8.2
SHARE
関連キーワード
人気レシピランキングオレンジページ 7/2・7/17合併号
2023オレンジページCooking夏「夏こそ、料理はシンプルに。」
おとなの健康Vol.17
オレンジページplus 7-8月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
料理研究家・小林まさみ リアルなごはん作りに役立つ、傑作レシピ選
栄養士がすすめる 40代からの太らない食べ方
あるものでここまでできる♪ vol.１ 節約したいとき、これつくろ！
潜伏期間は20年。今なら間に合う 認知症は自分で防げる！
オレンジページplus 5-6月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
食べて健康になるレシピ血液をサラサラに！
2023オレンジページCooking野菜「劇的においしい、野菜の食べ方。」
オレンジページplus 3-4月 ふだんの晩ごはんは、2品あればいい。
ゆうべの食卓
今日から自炊勢になる！～見れば作れる！ 読まずに作れる！～
おかあさんの扉12 まさかのお受験
1人分ずつ、好きなときに食べられる 温めなおしてもおいしいごはん
今さら、再びの夫婦二人暮らし
料理家・飛田和緒 シンプルで作り続けたくなる、傑作レシピ選
記事検索
印刷する
で買う
で買う
で買う
で定期購読をする
