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大さじ1って何ml？ 料理のまえに

ジャンボバーグ

卵やチーズをトッピングしたピザ風のハンバーグ。大きく焼いて、みんなで切り分けていただきます。

料理：

撮影： 大井一範

材料 （4人分）

  • 合いびき肉　350g
  • 市販のマッシュポテトの素　50g
  • 卵　1個
  • 堅ゆで卵　2個
  • 固形スープの素　2個
  • マッシュルーム缶（スライス・50g入り）　1缶
  • ピザ用チーズ　100g
  • サラダ油

熱量 462kcal（1人分）

作り方

  • フリーザーパックにマッシュポテトの素を入れて水1/2カップを加え、手でもんで混ぜる。粉っぽさがなくなったら、ひき肉、卵と、サラダ油大さじ1/2、固形スープの素をほぐしながら加えて口を閉じ、手でもんでしっかりと練り混ぜる。ゆで卵は輪切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、手でたねを丸くまとめてからフライパン全体に広げ、真ん中をくぼませる。焼き色がつき、周囲の色も変わってきたら、まな板や皿の上にひっくり返してのせる。フライパンにすべり込ませるようにして戻し入れ、かるく焼く。

  • ゆで卵、マッシュルーム、ピザ用チーズを順にのせ、アルミホイルでふたをして弱めの中火にし、チーズが溶けるまで焼く。
    （1人分462kcal）

レシピ掲載日： 1996.7.17

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