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ジャンボバーグ

卵やチーズをトッピングしたピザ風のハンバーグ。大きく焼いて、みんなで切り分けていただきます。

料理:

撮影: 大井一範

材料 (4人分)

  • 合いびき肉 350g
  • 市販のマッシュポテトの素 50g
  • 卵 1個
  • 堅ゆで卵 2個
  • 固形スープの素 2個
  • マッシュルーム缶(スライス・50g入り) 1缶
  • ピザ用チーズ 100g
  • サラダ油

熱量 462kcal(1人分)

作り方

  • フリーザーパックにマッシュポテトの素を入れて水1/2カップを加え、手でもんで混ぜる。粉っぽさがなくなったら、ひき肉、卵と、サラダ油大さじ1/2、固形スープの素をほぐしながら加えて口を閉じ、手でもんでしっかりと練り混ぜる。ゆで卵は輪切りにする。

  • フライパンにサラダ油大さじ1/2を入れて中火で熱し、手でたねを丸くまとめてからフライパン全体に広げ、真ん中をくぼませる。焼き色がつき、周囲の色も変わってきたら、まな板や皿の上にひっくり返してのせる。フライパンにすべり込ませるようにして戻し入れ、かるく焼く。

  • ゆで卵、マッシュルーム、ピザ用チーズを順にのせ、アルミホイルでふたをして弱めの中火にし、チーズが溶けるまで焼く。
    (1人分462kcal)

レシピ掲載日: 1996.7.17

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